●無添加・無着色で仕上げた、まろやかな辛さの辛子明太子●

極上の素材を使い、たらこ本来の美味しさを守る為、科学調味料・着色料等は一切使用しないで作りあげました。
日高昆布とかつおの風味がほんのりと香り、上品でまろやかな美味しさが自慢。無添加なので辛さも控えめです。
この無添加・無着色で仕上げたこだわりの辛子明太子、ご自宅用にも、ご贈答用にも自信を持っておすすめします！！

＜たらこのミニ知識＞
おむすびの具やお茶漬け、スパゲッティ、和え物などいろんなお料理に大活躍の「たらこ」とは、一般的にはスケトウダラの卵を塩蔵したものを指します。
また、原卵には様々な呼び名があり、成熟の度合いによって変わります。
最も未熟な「ガム子」、成熟した卵は「真子」、もう少し成熟が進むと「目付け」となり更に産卵直前まで成熟したものは「水子」と呼ばれています。
ちなみに、たらこの製造過程はまず薄い塩水で洗った後、8時間位塩蔵します。
この間に何度か反転させ均等に塩がなじむようにします。その後、塩や色素が浸透したら、水切り熟成を行うと完成となります。

配送方法

冷凍便  （クール代200円が別途掛かります）

産地

アメリカ産・加工国内

内容量

500ｇ

賞味期限

冷凍30日

保存方法

要冷凍−18度以下で保存

取扱い方法

生ものですので、お早めにお召し上がりください。

その他注意事項