平成20年11月、県内のきわめて優れた技能を有する卓越した技能者を表彰する、にいがたの名工に、米百俵(栃倉酒造株式会社)・郷六郎次杜氏さんが認定されました。
技能功績の概要は、「全国鑑評会では多数の表彰を受け卓越した技能を発揮しており、特に麹菌を育成し糖化酵素を造る技術に定評がある。また、清酒を100％使用した梅酒を製造開発するなど、清酒の消費減少に対応した酒造りに務めている」とある。

その郷六郎次杜氏の功績を称えた記念醸造酒、米百俵・蔵の宝　六郎次純米吟醸生酒が発売されることとなりました。
地元産の大吟醸品種「越淡麗」を50％まで磨き、お酒の味わいや香りをスポイルしないよう、素濾過(活性炭を使用しない濾過)で<加水も僅かに留めてビン詰めされた特別なお酒です。
控えめながら充分な芳香を持ちつつ、馥郁でキレの良い純米吟醸酒に仕上がっています。
「にいがたの名工」が醸し出した「蔵の宝・六郎次」、冷やしてお召し上がり下さい。